在古代地理中，卡帕多西亚或 Capadocia，土耳其语 Kapadokya（来自希腊语：Καππαδοκία / Kappadokía，而后者又来自波斯语：Katpatuka，意为“美丽马匹的土地”）是小亚细亚（现代土耳其）一个广阔内陆地区的名称。这个名字在整个历史中继续在西方资料和基督教传统中使用，并且仍然被广泛用作国际旅游概念，以定义一个以童话般的烟囱和独特的历史文化遗产为特征的自然奇观地区。这个术语在旅游中大致对应于现在土耳其的内夫谢希尔省。不可能真正准确地定义卡帕多西亚的边界。在希罗多德时代，卡帕多西亚人应该占领了从金牛座山到黑海附近的整个地区。从这个意义上讲，卡帕多西亚的南部以金牛座山脉为界，东部以幼发拉底河与此相连，北边是本都，西边隐约可见安纳托利亚中部的大盐湖图兹湖。但斯特拉博是唯一一位对这个国家进行过详细描述的古代作家，他大大夸大了它的面积。现在人们认为，卡帕多西亚东西长 400 公里（249 英里），南北宽 200 公里（124 英里），这是对卡帕多西亚延伸范围更现实的评估。
伊赫拉拉是土耳其中部安纳托利亚地区阿克萨赖省的一个拥有自治市的乡镇。它位于阿克萨赖省府约 40 公里（25 英里）处，靠近古泽尤尔特镇。该乡镇以附近的同名山谷伊赫拉拉山谷而闻名，伊赫拉拉山谷是卡帕多西亚南部的一个 16 公里（10 英里）长的峡谷，在埃尔吉耶斯山多次喷发后切入火山岩。梅伦迪兹溪流经山谷。 这个山谷的独特之处在于其居民的古老历史。整个峡谷遍布拜占庭时期的岩石地下住宅和教堂。 由于水源丰富、形式隐蔽且结构易于隐藏，它是第一批逃离罗马士兵的基督徒的第一个定居点。伊赫拉拉山谷有数百座古老的教堂，它们都塌陷在火山岩中。最著名的教堂有十字形的阿加卡尔蒂教堂、苏姆布卢教堂、普伦利塞基教堂、科卡尔教堂、伊兰里教堂、卡拉格迪克教堂、基尔克达马特利教堂、迪雷克利教堂、阿拉教堂、凯默利教堂和埃格里塔斯教堂。
卡帕多西亚有几座历史悠久的地下城市，它们是由古代火山喷发形成的异常地质构造雕刻而成的。这些城市最初由赫梯人居住，后来被早期基督徒用作藏身之所。它们现在是考古和旅游景点，但通常无人居住（参见凯马克利地下城）。最新的大型地下城市于 2007 年在加齐米尔的 Guzelyurt 被发现。这座城市是丝绸之路上的一个中途停留点，旅行者和他们的骆驼可以在地下的“堡垒”酒店（相当于现代酒店）中安全地休息。
鸽子谷是卡帕多西亚的主要旅游景点之一，游客众多。山谷田园诗般的氛围使其成为一个值得一看的好地方。卡帕多西亚的鸽子谷有很多旅行团。 卡帕多西亚的鸽子谷有许多鸽舍。在古代，人们训练鸽子来传递信件和信息，这是一种主要的交流方式。鸽粪也被用作燃料和肥料。游客来到这里是为了欣赏各种各样的建筑结构。鸽舍是用岩石雕刻而成的。田园诗般的风景中建造的精美建筑使其成为一道壮丽的风景。岩石上雕刻着烟囱。烟囱由洞穴组成，这些洞穴曾被用作逃离罗马人的基督徒的藏身之处。
阿瓦诺斯位于基兹利尔河（红河）的河岸上，这条河因沉积的粘土而得名。几个世纪以来，这种粘土为阿瓦诺斯提供了陶器，尽管旅游业在该地区取得了进展，但该镇仍然以陶器行业为主。主街上有许多商店和作坊，出售朴素和装饰的陶罐和盘子，您可以观看陶工使用脚踏轮工作，脚踏轮的设计几代人都没有改变。许多作坊都会鼓励您亲自尝试。这比看起来要难。 阿瓦诺斯是探索卡帕多西亚的潜在基地，提供价格合理的住宿和服务。这座小镇保留了一些魅力，是一个度过半天或停下来吃午饭的好地方。该镇拥有一个专门针对游客的 Hamam（土耳其浴室），深受旅行团的欢迎，并且靠近塞尔丘克建造的黄色商队旅馆、经过修复的 Han（旅行者服务站）和奥兹卡纳克地下城，它是代林库尤和凯马克勒地下城的缩小版。
德夫伦特谷，也被称为想象谷或粉红谷，不像卡帕多西亚的其他山谷那样有洞穴教堂。德夫伦特谷也没有罗马城堡或罗马陵墓。实际上，这里从未有人居住过。那么，是什么让它如此出名呢？月球景观！ 德夫伦特谷距离格雷梅约 10 分钟车程，隐藏着许多不同的岩层。山谷中的小仙女烟囱以其奇特的外观形成了月球景观或月球景观。山谷中还有许多动物形状的岩石。它看起来像大自然的雕塑动物园。一些最重要的或最容易看到的动物形状是骆驼、蛇、海豹和海豚。如果你发挥想象力，你会发现许多其他的动物形状。这就像看着云朵，看到一条龙。甚至还有一根看起来像圣母玛利亚的石柱，抱着耶稣基督。
从前，地球上有一个独特的仙境。这片土地不仅因仙女而闻名，还因仙女居住的高耸岩石烟囱而闻名。这个仙境有一位最美丽、最美丽的女王，她住在乌奇萨城堡顶部的宫殿里，这是仙境中最辉煌、最高的地方。美丽的女王常常在日落之后把她所有的仙女叫到宫殿里，欢迎她们，并整晚招待她们。最后，在逐一完成日常任务后，所有的仙女们都会在黎明的第一缕曙光离开宫殿，飞往爱情谷、鸽子谷、格雷梅、帕萨巴吉、恰乌辛、阿瓦诺斯、红谷、德夫伦特谷和乌尔居普，那里是大多数火山口的所在地。从那时起，这些地方的地质构造就被称为“仙女烟囱”…… 没有人知道这个童话故事是否真实，但事实是，位于卡帕多西亚最高处的乌奇萨城堡旁边的卡勒科纳克露台是一个独特的地方，从那里可以看到仙女飞越这片神奇土地时可能走过的路线。
