MAHLZEITEN AN BOARD
MAHLZEITEN AN BOARD
Drei Mahlzeiten pro Tag werden von unseren Köchen zubereitet, die ein großes Wissen über türkische Küche haben. Ihre Kreationen sind einfach und köstlich, mit den frischesten Zutaten. Alle Mahlzeiten sind gesund und reichhaltig.
Das türkische Frühstück besteht aus einem schönen weißen türkischen Brot, Scheiben von Tomaten und Gurken, frischen Früchten der Saison (Wasser / Honig Melone oder Orangen), schwarzen oder grünen Oliven, weißem Käse, gelbem Käse, Marmelade oder Honig, Tee und Kaffee.
Müsli oder Cornflakes dürfen von den Passagieren mit an Bord genommen werden.
Müsli oder Cornflakes dürfen von den Passagieren mit an Bord genommen werden.
Fünf Uhr Tee und Kaffee werden mit Keksen und/ oder Kuchen serviert.
Beilagen sind Reis, Nudeln oder Couscous. Außerdem reichlich Salate oder Joghurt.
Zum Abendessen haben Sie wieder ein Hauptgericht, eine Beilage, einen Salat, lokal angebautes Gemüse und auch frisches Obst oder ein Dessert.
Wir servieren Fisch (gegrillt oder gebraten) mit gemischtem grünem Saisonsalat. An anderen Abenden besteht das Hauptgericht aus Hühnchen (im Ofen gebraten oder als Eintopf), Hackfleisch oder rotem Fleisch.
Fisch wird – sofern er nicht von den Gästen und der Crew selbst gefangen wurde – von lokalen Fischern gekauft.
Es wird Reis oder Pasta serviert, außerdem frische Salate und verschiedene türkische Gerichte, die mit frischem Gemüse zubereitet werden.
Nach dem Abendessen wird Obst serviert. HIER SIND EINIGE BEISPIELE AUS UNSERER SPEISEKARTE; MIT TÜRKISCHEN NAMEN UND ERKLÄRUNGEN;
Sigara Boregi: Frittierter Filoteig gefüllt mit Petersilie und Weißkäse,
Cacik: Fein gehackte Gurke in Knoblauch, Joghurt und Minze
Mujver: Kleine frittierte Zucchinipfannkuchen mit Dill, Petersilie und Zwiebeln
Etli Biber Dolma: Gefüllte ganze Paprika mit Reis und Hackfleisch
Imam Bayildi: Gefüllte ganze Auberginen mit Zwiebeln, grünem Paprika, Hackfleisch, Tomaten und Knoblauch.
Kizartma, Yogurtlama: Gebratene Auberginen, grüne Paprika, Kartoffeln und Gurke mit Knoblauchjoghurt
Sebzeli tavuk: Hähnchen mit Saisongemüse
Bahcevan kebabi: Kebab mit Saisongemüse
Semiz Otu Yogurtlu: Brunnenkresse mit Joghurt, gewürzt mit Knoblauch
Orman Kebabi / Guvec: Eintopf aus Fleisch, Kartoffeln, Erbsen und Karotten
